高砂市

全国津々浦々、美味しいものは数々あれど、
高砂といえば焼きあなご。

香ばしいかおり、柔らかな歯ごたえ、素朴だが深みのある味。
一度食べたら忘れられない、まさに逸品である。

味の特産品　納得!!

焼きあなご

 -高砂のあなごが旨い理由（わけ）-

1. 骨を取りながら、身を開きます。
   
2. 手早く串を刺す熟練のわざ。
   
3. 秘伝のたれをつけ、焼いていきます。
   
4. うちわであおぎながら、ほどよい焦げ目がつくように。
   
5. 最後にもう一度たれをつけて、できあがり。